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重慶的小面幾乎是無人不知無人不曉。小面幾乎已經是重慶的一個標志性飲食，說到小面就會想到重慶啦。有些客戶為了做出一碗好吃的重慶小面，花費幾千元甚至幾萬元去培訓學校學習，雖然通過努力也學會了如何制作，但是當他去開店的時候，發現手工制作的速度無法滿足顧客的需求，每到飯點，顧客就得登上幾個小時，很多顧客都沒有耐心等待，因此老板失去了大量客戶，自己也非常累。在朋友的建議下，他選購了一臺方銳重慶小面機。
